Clos du Lican,
Las Rocas Mágicas.
“Siempre habrá rocas en el camino. Serán piedras de tropiezo o escalones; todo depende de cómo las utilices”.
Clos du Lican es una joya escondida en el Valle de Apalta, específicamente en la zona de San José. Reconocido como DO oficial desde mayo de 2018, el Valle de Apalta es conocido en todo Chile por la magnífica calidad de sus vinos tintos. El particular terroir de la región da como fruto vinos muy elegantes y complejos, con gran estructura, profundidad, color y un excelente potencial de envejecimiento.
Omnipresentes a lo largo de los caminos y en el paisaje, las rocas desempeñan un papel vital en el desarrollo del viñedo.
Son el testigo mudo de nuestro pasado, presente y futuro.
Este viñedo nos hace retroceder en el tiempo para sentir la energía y la sabiduría de la madre naturaleza. Un lugar donde el suelo, el clima y la altitud se encuentran con la pugnacidad, la resistencia y la inagotable confianza en el futuro del ser humano. Nos lleva a contenplar la importancia del pasado, de las tradiciones transmitidas de generación en generación y de la cultura. Esto sólo puede llevarnos a la meditación, la admiración y la alegría pura.
El Alma
de Clos du Lican.
Clos du Lican forma parte del portafolio de Domaines Bournet-Lapostolle, de propiedad familiar y renombre mundial.
El proyecto Clos du Lican inició en 2004 gracias a Alexandra Marnier-Lapostolle y su marido Cyril de Bournet cuando comenzaron a explorar un segundo viñedo en Apalta, a sólo 5 kilómetros de su primer viñedo, Clos Apalta, con el deseo de plantar 15 ha de Syrah y producir un vino de un viñedo único.
El Sr. Jacques Marnier Lapostolle, padre de Alexandra, visitó Chile en junio de 2006 para conocer mejor el alcance y la envergadura del proyecto, muy impresionado, afirmó que haría falta un milagro para lógralo.
Clos du Lican 2019, la primera añada producida, fue lanzada por Charles de Bournet, séptima generación de la familia Marnier-Lapostolle en marzo de 2022, quien ahora lidera Domaines Bournet-Lapostolle en su más reciente capítulo de innovación, marcado por el reconocimiento oficial de la DO Apalta en 2018.
Clos du Lican es el logro de 3 generaciones de pasión, trabajo duro y dedicación.
“Lo emocionante de formar parte de una empresa familiar y pasar de generación en generación es que formas parte de algo más grande que tú mismo y es muy humilde. Solo eres tan bueno como las generaciones anteriores y lo que estás haciendo es recoger el fruto de los esfuerzos que se hicieron antes de ti, pero también sentar las bases para los futuros sucesores”. Charles de Bournet
I
Las
Rocas
En sus inicios, el nuevo viñedo se encontraba cubierto de enormes rocas de granito. Alexandra Marnier-Lapostolle y su marido Cyril de Bournet se sintieron instantáneamente hechizados por este lugar mágico; llevados por su visión, emprendieron una gigantesca obra para dar forma al viñedo metro a metro. Como habrían hecho los constructores de catedrales hace mil años, levantaron esas rocas y las desplazaron para crear esta tierra de viñedos sagrada.
Apalta posee suelos increíblemente antiguos que se originaron principalmente en el período Cretácico (145-66 MY) a partir de material granítico y granodiorítico. En la ladera, los suelos presentan piedras angulosas, bien descompuestas con textura de moderada a fina y subsuelos subyacentes de arcilla.
Clos du Lican reúne una multitud de microterroirs que presentan una muestra casi completa de la composición rocosa local.
Con una altitud que oscila entre los 150 y los 300 metros, el viñedo ofrece un increíble potencial de complejidad que cimenta la singularidad de nuestro vino.
II
El Terruño
Vivo
Dado que el terruño es un elemento vivo, Clos du Lican se ha abierto a la agricultura organica de la forma más suave posible. Contribuir a preservar la naturalidad y la pureza de los diferentes terruños se convirtió en una prioridad absoluta. El viñedo recibe los mejores cuidados posibles.
“Nuestra visión organica consiste en proteger, no sólo la pureza de la fruta de nuestros vinos, sino también la pureza de nuestro entorno y de las personas que trabajan en nuestros viñedos. Inspirándonos en nuestra experiencia en la gestión biodinámica de viñedos, permitimos que el terruño y las vides trabajen en real armonía. La zona se vuelve autosuficiente: el suelo, las plantas, las personas y la fauna interactúan en un sistema cerrado y autónomo”.
III
Los
Artesanos
Es inconcebible excluir la contribución humana cuando se trata de Terroir. La transmisión de prácticas y tradiciones ancestrales, transmitidas de generación en generación, desempeña un papel fundamental en el proceso de creación de un Terroir único. La viticultura es, por naturaleza, una actividad dirigida por personas, en la que, en cada etapa del proceso, se toman decisiones frente a una multitud de posibilidades.
“Nuestro proyecto está en manos de un grupo increíble de personas que sólo mejoran elaborando vinos con pasión. Cada persona implicada en esta aventura aporta su toque personal. Producir vino implica un esfuerzo constante y veraz: hay que usar el corazón, la cabeza y las manos. Nos inspiramos en la naturaleza y en nuestra sed de autenticidad. En esta historia humana del vino, la vid es un material orgánico que nos empuja constantemente hacia adelante en nuestra búsqueda de la perfección”.
En los viñedos, un trabajo minucioso a lo largo de la temporada es clave para que las uvas de mejor calidad lleguen a nuestros vinos: podemos mencionar el manejo del suelo, el deshoje al sol de la tarde, varias vendimias en verde, terminando con la vendimia manual nocturna para preservar la integridad y los aromas de las uvas que llegan frías al amanecer a la bodega.
Como filosofía general de vinificación, buscamos elegancia, equilibrio y potencial de envejecimiento. Nuestra filosofía de vinificación sigue siendo un proceso muy natural con una intervención mínima, sin correcciones de ningún tipo, fermentación con levaduras salvajes, extracción suave y una filtración mínima.
Address : Ruta 90 km 36 Cunaquito,
VI Región, Chile.
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Oficina: Lunes – Viernes
8.00am – 5.30pm
Boutique : Lunes – Domingo
9.30am – 5.30pm
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Teléfono : +56722953300
Email : info@closdulican.com